Dobrze wiadomo, że kwasy tłuszczowe omega-3 i 6 są niezbędne w utrzymaniu zdrowia. Najczęstsza rada, aby utrzymać właściwą ich podaż w diecie, to jedzenie tłustych ryb lub przyjmowanie regularnie suplementów z olejem rybnym, tranu. Niestety, większość takich suplementów powoli zabija nasze społeczeństwo i nasze środowisko. Roślinne źródła kwasów omega-3 i 6 są zdrowszą alternatywą, jednym z najlepszych dostępnych źródeł jest olej z nasion konopi.
Czym są kwasy tłuszczowe omega-3 i 6?
Kwas alfa-linolenowy (ALA) jest „niezbędnym” kwasem tłuszczowym omega-3. Nie może być wytwarzany przez organizm, ale jest zużywany przez spożywane pokarmy. ALA jest przekształcany do długich łańcuchów kwasów tłuszczowych, kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA).
Kwas linolowy (LA) jest również „niezbędnym” kwasem tłuszczowym omega-6 i jest prekursorem kwasu gamma-linolenowego (GLA). Kwasy tłuszczowe omega-6 znajdują się w takich produktach jak soja, słonecznik, rzepak, olej, drób, jaja.
Typowa zachodnia dieta charakteryzuje się zazwyczaj omega-6 do omega-3 w stosunku 15:1, jednak zalecany stosunek wynosi 3:1. Popularną radą jest spożywanie większej ilości tłustych ryb, takich jak łosoś i makrela, sardynki, branie suplementów, które zawierają skoncentrowane ilości EPA i DHA.
Korzyści ze zwiększonej zawartości omega-3 w diecie
– Inteligentne dzieci – Dzieci w ogólnodostępnych szkołach podstawowych przyjmujące suplementy DHA były lepiej wychowane i wykazywały zwiększoną zdolność czytania.
– Kobiety w ciąży – Przyjmowanie omega-3 w czasie ciąży zmniejsza ryzyko depresji poporodowej i skutkuje zdrowszym dzieckiem.
– Profilaktyka raka – Kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają stan zapalny i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
Problemy z rybami i suplementami z nich stworzonymi
Podczas, gdy ryby i suplementy z olejem rybnym są doskonałym źródłem EPA i DHA, są one również wysoko zanieczyszczone przez metylortęć, polichlorowane bifenyle (PCB) i dioksyny. Metylortęć jest toksyczna na płodu, ponieważ hamuje normalny rozwój systemu nerwowego oraz mózgu.
Wpływ ryb i tranu na środowisko naturalne jest także problemem.
Olej konopny – lepsze rozwiązanie
Chociaż EPA i DHA znajdują się tylko w tłustych rybach, organizm może przekształcić ALA do EPA i DHA. Konwersja między ALA do EPA jest nieefektywne; nawet u zdrowych osób wynosi ona tylko od 2 do 5%. Jednakże, olej z nasion konopi zawiera kwas stearydonowy (SDA), a jeśli przyjmowany bezpośrednio, konwersja w EPA jest znacznie łatwiejsza.
Firmy takie jak Monsanto wykorzystują ten fakt i modyfikują genetycznie soję do wytwarzania SDA.
Na szczęście, konopie to naturalne źródło SDA, więc nie ma potrzeby spożywania suplementów na bazie roślin, aby dostarczyć kwas omega-3. Konopie to źródło rzadkiego kwasu tłuszczowego omega-6, kwasu gamma-linolenowego (GLA), który ma wiele korzyści zdrowotnych EPA.
Olej konopny zawiera LA (omega-6) i ALA (omega-3) w optymalnym stosunku 3:1 dla zdrowia ludzi, oraz ma przyjemny orzechowy smak, nie musi być przechowywany w lodówce, w celu zachowania najwyższej jakości oleju.
