Nasiona konopi składają się z ponad 30% czystego białka, co czyni je doskonałym źródłem białka w codziennej diecie. Białko znajdujące się w konopi zawiera wysokiej jakości edestyny i albuminy, co czyni je najwyższej jakości wegańskim źródłem tego prostego białka, które wymagane jest do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
Białko konopi zawiera żywe i nienaruszone enzymy, które czynią je łatwo przyswajalnym białkiem. Jest to również świetna alternatywa, jeśli jesteś uczulony na inne formy białka znajdującego się w tradycyjnym nabiale lub soi. Nasiona konopi są również doskonałym źródłem kwasu gamma-linolenowego oraz stearynowego, który może działać terapeutycznie w wielu przypadkach, takich jak egzema, cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów, alergii i innych.
Małe porównanie ilości białka znajdującego się w jego popularnych źródłach:
• soja 35%
• łuskane nasiona konopi 31%
• hamburger wołowy 27.1%
• ryba 26%
• ser cheddar 23.5%
• całe nasiona konopi 23%
• migdały 18.3%
• mąka pszenna 13.3%
• jajko 12%
• tofu 8%
• ryż 7.5%
• odtłuszczone mleko 3.7%
Nasiona konopi składają się z 40% z błonnika, który jest w nich w najwyższej ilości w porównaniu do innych ziaren jakie ta planeta ma do zaoferowania. Nasiona konopi składają się także w 27% z węglowodanów. Rozpuszczalny błonnik jest skuteczny w hamowaniu wchłaniania glukozy, opóźnianiu opróżniania żołądka i zwiększa wydzielanie kwasu żółciowego, który obniża poziom cholesterolu LDL w organizmie. Błonnik nierozpuszczalny jest dobry dla zdrowego przepływu pokarmu przez nasz układ trawienny. Pomaga w regularnych wypróżnieniach. Dodanie nasion konopi do codziennej diety pomoże również obniżyć ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia oraz cukrzycy. Nasiona konopi zawierają także fitosterole. Badania wykazały, że nasiona konopi, a nawet mleko konopne, mogą zapobiegać chorobom serca, wielu formom raka, a także chorobom zapalnym oraz chorobie Alzheimera i Parkinsona.
Nasiona konopi można jeść na surowo, dodać do posiłku, zrobić z nich mleko lub herbatę, a także zastosować w wypieku. Można również znaleźć i zakupić olej z nasion konopi. Może on zastąpić oliwę w sałatkach. Istnieje wiele produktów w sklepach ze zdrową żywnością, które zawierają nasiona konopi.
